DES DONUTS HELLO BROOKLYN POUR LE GOÛTER

 

A l’heure où fleurissent un peu partout des salons de thé où les cupcakes, cheesecakes et autres pâtisseries girly sont reines (on ne s’en plaindra pas), il y en a qui ont eu la délicieuse idée de revenir aux bons vieux basiques : J’ai nommé Hello Brooklyn et ses donuts uniques !

Homer Simpson les a doucement popularisé et aujourd’hui, tout le monde connaît les donuts version américaine, ceux qui vous font grossir rien qu’en les regardant !

Mais il faut dire que, jusqu’à 2011, personne ne savait vraiment où trouver ces merveilles aux glaçages farfelus. Mais ça, c’était avant : Désormais, la boutique Hello Brooklyn est confortablement installée rue Romarin, sur le bas des pentes de la Croix-Rousse.

 Cette petite enseigne a su se faire une place de choix à Lyon et compte déjà beaucoup d’accros, en témoignent les 6000 « j’aime » sur leur page facebook ! Et je crois avoir ma petite idée sur les raisons de ce succès… Ma théorie en 5 points :

1) Tout d’abord, les donuts sont tout simplement tellement appétissants qu’il est impossible de résister. Il y a les classiques (spéculoos, sirop d’érable, fourré au coulis de framboise, nutella, oréo, caramel beurre salé…) et les donuts de la semaine, tous plus fous les uns que les autres (tiramisu, pain d’épice, sirop d’érable/baccon, crème de marron…)

  

2) Ensuite, Hello Brooklyn a toujours le petit truc en plus en rapport avec l’actualité : Des élections aux Etats-Unis ? Ce sera un donut aux couleurs du drapeau américain ! C’est Halloween ? Ce sera un glaçage à l’orange avec des déco toiles d’araignées et autres têtes de mort ! Vous n’avez pas envie da la traditionnelle galette pour l’Epiphanie ? Un donut aux amandes spécialement cuisiné pour l’occasion avec quelques fèves dissimulées dans le lot !

3) Les donuts sont frais, préparés chaque matin dans la boutique. Loin des beignets surgelés que vous trouverez en grande surface ! On peut voir la machine fonctionner derrière une vitre : unique n’est-ce pas ! ?

4) Avant dernier argument et pas des moindres : les prix ! Je pense pouvoir dire qu’1,80€ ce n’est pas énorme pour des donuts maison. De plus, il y a régulièrement des petits jeux sur facebook type : une image avec pour légende « tous nos donuts à 1€ si vous nous donnez le nom de ce personnage de série lors de votre commande ». Testé et approuvé ! Je suis repartie avec 10 donuts et tout le monde était ravi ! Enfin, ils sont très francs concernant leurs prix, en cas d’augmentation tout est justifié via les réseaux sociaux.

5) Pour finir, la base : ils sont vraiment sympa ! L’air de rien, cet argument ne va pas de soi. Il faut le dire, que ce soit dans la vente ou la restauration, il y a trop peu de gens simplement aimables. Alors acheter de délicieux donuts à petits prix, tout ça dans la bonne humeur, je dis OUI !  

 Pour finir, mes 3 donuts favoris, que je vous recommande vivement : sirop d'érable, boston cream et framboise :) Bon week-end et bon appétit !

14 Rue Romarin, 69001 Lyon

http://www.hello-brooklyn.com/